農家民宿レストラン　穂多瑠（ほたる）

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（ほ　た　る）

プロフィール動画

動画で自己紹介に代えます。
なお、音声が出ますのでご注意！！

農家民宿・レストラン「穂多瑠」の全景

農家民宿「穂多瑠（ほたる）」（高津　志津子）
会津若松市北会津町石原406
090-5353-1124
ＴＥＬ：0242-58-2729
ＦＡＸ：0242-93-8022
：hotal.takatsu@gmail.com

ランチ

￥1750〜（お一人様）
予約制になっていますので
から
お申し込みください

楽しく語らいながらのランチ

自家製野菜中心の料理

宿泊

￥7500〜（お一人様）
予約制になっていますので
から
お申し込みください

寝室

寝室からの眺め

入浴・洗面用品
入浴・洗面用具

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会津米沢地域観光圏モニターツアー様より

「会津・米沢地域観光圏整備推進協議会」さまからのご招待で
3月11日(金）～3月13日(日)2泊3日で、
会津米沢地域観光圏モニターツアーへ参加してきました。
じゃじゃじゃ～ん＾＾見た目も可愛い～！！
農家レストラン穂多瑠（ほたる）のランチです。
大満足なランチをいただきましたし、
お話し好きなオーナーの高津さんと
もっとゆっくりお話しがしたいので、
今度、宿泊してみたいです。

東北の春紀行　様より詳細へ

予約制になっていますので
から
お申し込みください

のんびり農家に宿泊しながら、
農薬を使わずに栽培したお米と野菜を使っての、
会津郷土料理や100％の飲み物などを、
ぜひ味わってください。
農作業の体験はもちろん、
とれたての野菜を使っての料理やケーキ作り、
自然の中でのどじょう取りもできますよ！

	これもほとんどの方が初体験。田植えもベテランのバスガイドさんのアドバイス「足を入れるときはつま先から、抜くときはかかとから」と守って、みんながんばりました！
	田植えをさせていただいた農家民宿・穂多瑠さんは他たくさんの農業体験、お食事や宿泊もできます。田植えをした後のお食事は格別でした。採れたてのお野菜をたーーーくさん使ったお料理はもうほっぺたが落ちそうなぐらい美味しかったです

～体験内容～	～体験時期～	～料金等～	～受入れ人数～
宿泊（1泊2食）	通年	7,500円	1～4名
田植え体験	5月中旬	1,500円	4～15名
稲刈り体験	9月下旬～10月中旬	1,500円	4～15名
野菜作り作業		1,500円	1～4名
どじょう取り体験		1,500円	1～4名
※合津郷土料理作り	通年	1,500円	1～4名
季節野菜のケーキ作り	通年	1,500円	1～4名

※　こづゆ・ニシンの山椒漬け・よもぎもち・しんごろう・赤飯

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こづゆ	会津藩のご馳走料理としてうまれたこづゆは、現在も正月や冠婚葬祭などの特別な日には欠かせないもてなしの料理。具だくさんの材料の数は縁起のよい奇数が習わしのようです。
ニシンの山椒漬け	各家庭で毎年山椒が芽吹く春から夏にかけて漬け込まれ、その味と風味から日本酒の肴としても人気。また、会津本郷町ではにしんを漬けるための「にしん鉢」が、伝統の技術「会津本郷焼」で作られており、古くは会津の嫁入り道具の一つとされていたとされます。

参照：福島県の郷土料理より

いか人参	主に「するめ」と「人参」で作る！福島の郷土料理の一つ。ご飯の上にのせてもOK！　お酒のつまみにもおすすめです ◎クセになる味です♪